Siebenbürger Frauengruppe
- Details
- Geschrieben von: Karin Roth
- Zugriffe: 2802
- Details
- Geschrieben von: Karin Roth
- Zugriffe: 4478
Auch in diesem Jahr gab es wieder einen Kochkurs "Siebenbürgische Küche". Die erfahreneren Köchinnen leiteten die jüngeren an und so kamen wieder vielseitige und schmackhafte Geirchte zusammen. Alle unsere Frauen genossen den Austausch, lachten und erzählten viel. Die Tische wurden in blau und rot eingedeckt und alle probierten gerne von Zwiebelgulasch, Polenta und Kliutsch. Auf Begeisterung stieß auch die Kürbissuppe:
Kürbissuppe (Botsch)
Zutaten:
1 Zwiebel (zerkleinern und andünsten)
500 g Kürbis schälen und möglichst klein würfeln
250 ml Milch
1 Brühwürfel
1 EL Currypulver
Zubereitung:
Alles kleinschneiden und ¼ Stunde kochen lassen.
100 g Schmelzkäse (Kräuter) dazu geben, die Suppe pürieren und mit Muskatnuss abschmecken.
Kürbisempfehlung: Butter- oder Muskatkürbis oder Hokaido
Auch die Eierhanklich von unserer Mizi war etwas ganz Besonderes:
Das Backen ist eine Kunst! Falls ihr es einmal versuchen möchtet - hier ist das Rezept:
EIERHANKLICH
TEIG: |
GUSS |
Zubereitung:
Hefeteig zubereiten, gehen lassen und nicht zu dünn auswalken.
Für den Guss die Eier im Messbecher abmessen, Fett inzwischen erwärmen und etwas köcheln lassen.
Eier + Fett müssen die gleiche Menge haben!
Eiermasse als erstes auf den ausgewalkten Teig geben, dann nach und nach das flüssige Fett dazu geben, bis die Masse gut stockt. Dabei immer wieder mit sauberen Händen vermengen.
Hanklich mehrfach mit der Gabel einstechen.
Den Teig in 3 gleiche Teile schneiden und nacheinander ca. 5min bei 250° im vorgeheizten Backofen auf der obersten Schiene abbacken.
Auch im Jahr 2010 gab es bereits einen Kochkurs unserer Frauengruppe, an dem wir alle viel Spaß miteinander hatten und uns gegenseitig in die Töpfe schauen konnten, um voneinander zu lernen. Den kompletten Bericht lesen Sie hier.
- Details
- Geschrieben von: Karin Roth
- Zugriffe: 3321
Einen fröhlichen Tag verbrachten kürzlich mehr als 50 Frauen der Siebenbürger Frauengruppe. Bereits im Bus war beste Stimmung angesagt, als ein Sektfrühstück mit frischen Brötchen gereicht wurde. Angehalten wurde beim Fabrikverkauf von Gerri Weber, wo sich viele Teilnehmerinnen ein chices Kleidungsteil gönnten. Im Anschluss ging es weiter zu Dr. Oetker. Hier gab es eine Führung für unsere Damen, bei der vieles gelernt wurde über die Erfindung und Herstellung von Backpulver und die Anforderungen an Pizza. Bei der anschließenden Verkostung konnten herzhafte und süße Produkte probiert werden. Gut gelaunt kam die Gruppe am Abend nach Herten zurück. Ud alle waren sich einig: Nach der gelungenen Fahrt wird eine Wiederholung gewünscht ...!
- Details
- Geschrieben von: Karin Roth
- Zugriffe: 3240
Einen besonders unterhaltsamen Abend erlebten zwanzig Mitglieder der Siebenbürger Frauengruppe kürzlich in Herten: Unter dem Motto „Siebenbürgische Küche“ trafen sich jüngere und ältere Frauen, um sich gegenseitig in den Kochtopf zu schauen und einige unserer traditionellen Rezepte zu lernen.
- Details
- Geschrieben von: Karin Roth
- Zugriffe: 3046
Am 20. März fand im Siebenbürger Haus in Herten mit großer Beteiligung aller Frauengruppen in NRW die Frühjahrstagung des Landesfrauen- und Kulturreferats statt. Zur Begrüßung trug die Vorsitzende Waltraud Hartig-Hietsch – dem Thema des Tages „Schulen in Siebenbürgen“ entsprechend – ein Morgengebet aus einem alten Schulbuch ihres Großvaters vor. Anschließend begrüßte sie die anwesenden Frauen und Männer aus den verschiedenen Frauengruppen aus ganz Nordrhein-Westfalen. Insbesondere begrüßte sie die stellvertretende Bundesvorsitzende des Verbandes der Siebenbürger Sachsen in Deutschland, Doris Hutter, sowie den stellvertretenden Landesvorsitzenden Fritz Ziegler.